新商品のアイデアが浮かんだとしても、実際に当社の工場で製造できなければ商品化することはできません。商品開発は食品に関することに加えて、機械のこと、製造工程のことなど幅広い専門知識が求められる仕事なので、今でも勉強の毎日。プロジェクトメンバーの中心になって新商品を開発できるようになることが、これからの目標です。また、商品管理部のもう一つの仕事として、毎日の商品検査があります。様々な検査機器を使ったり、実際に食べてみたりして品質管理を徹底。安心・安全な商品を提供するための大切な仕事です。
商品管理部の大きな仕事の一つが新商品の開発。市場調査から試作、パッケージデザインに関することまで担当しています。入社して6年になりますが、約10種の新商品開発に携わってきました。どれも半年程度の期間を要するプロジェクトだったので、関わってきた全ての商品に思い入れがありますね。仕事柄、他社の競合商品については常にチェック。入社するまでこんにゃくの流行なんて考えたことがなかったのですが、気にするようになるとトレンドが見えてくるものです。特にコンビニ商品は入れ替わりが激しいので参考にしています。
新商品の開発は決して1人ではできない仕事です。商品管理部のメンバー、営業部や製造部とも連携を図ることが必要不可欠。その点、当社は各部署が同じフロアにあって小まめに相談しやすいというのは強みです。部署間や上下間の風通しの良さも特徴。働きやすさを実感しています。
